Лаваш – хрустящая лепешка, которая стала одним из самых популярных ингредиентов в современной кухне. Его древняя история насчитывает несколько тысяч лет, и до сих пор он не перестает удивлять нас своим разнообразием вариаций использования. Одной из самых интересных и полезных техник приготовления блюд с лавашем является его завертывание и запекание.
Завернутые в лаваш ингредиенты получаются особенно нежными и ароматными. Лаваш защищает их от пересыхания во время запекания в духовке, а также создает своего рода «парниковый» эффект, который делает блюда еще сочнее и вкуснее. Кроме того, завернутые в лаваш ингредиенты красиво выглядят и подходят для сервировки на праздничном столе или для угощения гостей.
Вариантов блюд, которые можно приготовить, завернув в лаваш и запекши, много. Возьмите на вооружение некоторые из них, и вы сможете порадовать себя и своих близких необычными и вкусными кулинарными изысками. Это могут быть вегетарианские или мясные рулеты, запеченные сырники с начинкой, пиццы-лаваши со специальными соусами, а также закуски и десерты, которые не оставят равнодушными даже самых изысканных гурманов.
Варианты кулинарных изысков с лавашом
- Рулет из лаваша с курицей и овощами. Для этого блюда необходимо обжарить курицу, нарезать овощи (морковь, огурцы, сочные листья салата), промазать лаваш сметаной или майонезом, а затем выложить начинку из курицы и овощей. Свернуть лаваш в рулет и запечь в духовке до золотистой корочки.
- Пицца с лавашом. Для приготовления пиццы с лавашом необходимо раскрыть тонкий лаваш, размазать его томатным соусом, выложить любые начинки на свой вкус: сыр, ветчину, свежие овощи, грибы. Запечь пиццу в разогретой духовке до готовности.
- Сэндвич с лавашом и копченой рыбой. Для этого блюда необходимо нарезать лук и огурцы, намазать лаваш сливочным маслом, выложить копченую рыбу на лаваш и посыпать сверху луком и огурцами. Свернуть лаваш в рулет и поджарить на сковороде с двух сторон.
Лаваш – прекрасный ингредиент для разнообразных закусок и бутербродов. Он легко поддается кулинарной обработке и является отличной альтернативой хлебу. Попробуйте эти кулинарные изыски с лавашом и насладитесь вкусом и простотой приготовления!
Закуски с использованием лаваша
Самый популярный вариант закуски — это лаваш с начинкой из курицы и овощей. Для этого необходимо немного поджарить куриное филе, нарезать овощи (помидоры, огурцы, лук) и смешать все ингредиенты с майонезом или соусом по вашему вкусу. Затем полученную начинку выкладываем на лаваш, заворачиваем его и запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
Еще одним вариантом закуски с лавашем является «Лаваш-пицца». Для этого на лаваш выкладывается помидорный соус или кетчуп, измельченные овощи (помидоры, перец, грибы) и натертый сыр. Затем запекаем на сильном огне до румяной корочки.
Лаваш можно также использовать для приготовления аппетитных рулетов. Для этого необходимо на лаваш выложить начинку из феты, помидоров, оливок, и скрутить его в рулет. Затем рулет запекается до золотистого цвета.
Не забудьте экспериментировать и пробовать новые варианты начинок. Можно использовать различные соусы, маринованные овощи, вяленые помидоры или листья салата. Фантазия и вкус — ваши лучшие помощники при приготовлении закусок с использованием лаваша.
Горячие блюда с лавашом
Одним из самых популярных горячих блюд с лавашом является пицца. Вместо традиционного теста можно использовать лаваш, который служит основой для сочной начинки из помидоров, сыра, овощей и мяса. После запекания в духовке лаваш приобретает хрустящую текстуру, а начинка становится ароматной и нежной.
Также, с помощью лаваша можно приготовить аппетитные рулеты. Для этого, овощи, мясо или рыбу необходимо нарезать тонкими полосками, выложить на лаваш и аккуратно скрутить. Затем рулеты запекаются в духовке до золотистой корочки. Подается такой рулет нарезанный на кусочки и с соусом.
Но особенно вкусными получаются горячие блюда с лавашом, когда в начинку добавляется сыр. Например, лаваш можно заполнить тонкими кусочками куриного филе, луком, перцем, сыром и зеленью. Получившийся рулет обжаривается на сковороде до румяной корочки. Подается горячим к столу и нарезается на порции.
Еще одним интересным блюдом, которое можно приготовить с помощью лаваша, является гренки. Нарежьте лаваш на ломтики, смажьте их сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и запеките до хрустящего состояния. Гренки с лавашом получаются необычайно ароматными и вкусными. Их можно подавать с супами или использовать как закуску.
Таким образом, использование лаваша в качестве основы для горячих блюд является отличной идеей. Запекшийся лаваш приобретает новый вкус и текстуру, а начинка сочетается с ним идеально. Разнообразие возможностей готовить блюда с лавашом ограничено только вашей фантазией, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и создавать новые кулинарные шедевры.